落花生
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散文。许地山作。1922年发表。从收获花生起笔，继而以花生与苹果、桃子、石榴作对比，揭示出花生朴实无华的品格，最后由物及人，指出做人应像花生，阐发了平易而又深邃的人生哲理。结构严谨，文笔凝练，风格朴素。
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落花生
Arachis hypogaea
豆科落花生属的一种。习称花生。一年生草本；茎匍匐或直立。偶数羽状复叶有小叶4片；小叶对生，卵圆形或倒卵形；托叶大，基部与叶柄相连成阔披针形。花黄色，单生或数朵簇生于叶腋；萼二唇形，上唇有3个短齿，下唇披针形；雄蕊10，仅8枚发育，其中4枚花药长圆形，另4枚近圆形；子房有1至数颗胚珠，当胚珠受精后，子房顶端变硬而尖，基部延长为1子房柄，合称为果针，借子房柄将子房推入土中，在地下逐渐发育成果实，故称之为落花生。荚果矩圆形，膨胀，种子间常稍缢缩，荚瓣有凸起的网状脉纹；种子1～4颗，椭圆至长圆形。落花生是一种重要的食用油料作物。其种子含丰富的脂肪(约50％)和蛋白质（24％～36％）。蛋白质中含有人体所必需的几种氨基酸，故营养价值甚高，可直接作为食物，或提取食用油。
Arachis hypogaea
豆科落花生属的一种。习称花生。一年生草本；茎匍匐或直立。偶数羽状复叶有小叶4片；小叶对生，卵圆形或倒卵形；托叶大，基部与叶柄相连成阔披针形。花黄色，单生或数朵簇生于叶腋；萼二唇形，上唇有3个短齿，下唇披针形；雄蕊10，仅8枚发育，其中4枚花药长圆形，另4枚近圆形；子房有1至数颗胚珠，当胚珠受精后，子房顶端变硬而尖，基部延长为1子房柄，合称为果针，借子房柄将子房推入土中，在地下逐渐发育成果实，故称之为落花生。荚果矩圆形，膨胀，种子间常稍缢缩，荚瓣有凸起的网状脉纹；种子1～4颗，椭圆至长圆形。落花生是一种重要的食用油料作物。其种子含丰富的脂肪(约50％)和蛋白质（24％～36％）。蛋白质中含有人体所必需的几种氨基酸，故营养价值甚高，可直接作为食物，或提取食用油。
